聚焦食堂运营 守护师生“舌尖安全”

2025年11月7日上午，皖西中学食堂一楼暖意融融，一场聚焦食堂运营管理、关乎师生饮食安全的食堂现场办公会在此召开。皖西中学校长詹明忠、总务处主任权循生、初中部副校长刘华峰、食品安全员、财务室负责人、食堂负责人和膳食监督家长委员会代表等齐聚一堂，共同为食堂规范化运营出谋划策。

会议由权循生主持。首先，食堂负责人汇报了10月份食堂运营整体情况，明确了食堂在食材采购、菜品供应、卫生保洁等方面运转平稳的良好态势。随后，又聚焦8-9月份食堂收支情况，用详实数据呈现了食堂财务收支的整体状况，为后续工作优化提供了数据支撑。

会上，刘华峰结合师生反馈，对食堂工作提出具体要求，强调要持续提升菜品质量与多样性，兼顾营养与口味，满足不同学生的饮食需求。紧接着，权循生带领全体参会人员学习了省教育厅、省财政厅联合印发的《安徽省中小学校食堂财务管理办法》，从政策层面明确食堂财务管理的规范要求与核心要点，为食堂财务工作划定“红线”、确定“底线”。

最后，詹明忠作总结发言。他强调，食堂工作直接关系到学生的身体健康和校园稳定，必须将学生当作自己的孩子用心呵护，高度重视每一条学生意见，及时回应诉求、优化服务。针对财务工作，詹明忠指出，财务规范是食堂运营的重中之重，要严格对照管理办法，全面排查不规范环节，细化流程、精益求精，确保资金使用透明、合规、高效。同时，他要求各相关部门、食堂管理团队及家长代表形成合力，共同筑牢校园食品安全防线。

此次食堂现场办公会进一步明晰了其运营管理的重点方向，强化了各环节的责任意识。参会人员纷纷表示，将以此次会议为契机，落实各项要求，持续提升食堂服务质量与管理水平，为全体师生提供更安全、优质、贴心的餐饮服务。