总务处

皖西中学开展食堂大检查筑牢校园食品安全防线

文字：[大][中][小] 2025/3/4 浏览次数：

为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全，2025年2月28日上午，皖西中学开展了食堂大检查活动。皖西中学副校长吴俊带领总务处、保卫科等部门负责人，并邀请教师代表和家长代表共同组成检查组，对我校食堂进行了全面细致的检查。

检查组一行深入食堂后厨，重点检查了食堂环境卫生、食材采购储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面的情况。检查组认真查看了食堂的进货台账、食品留样记录、消毒记录等资料，并详细询问了食堂工作人员关于食品安全管理制度的落实情况。

检查过程中，检查组对食堂的卫生状况、食材新鲜度、操作规范等方面给予了充分肯定。

吴俊在检查中强调，食品安全是我校工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康。学校食堂要严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，严把食材采购关、食品加工关、餐具消毒关，确保全体师生吃得安全、吃得放心。

此次食堂大检查活动，是皖西中学贯彻落实上级部门关于加强校园食品安全工作部署的具体举措，也是我校践行“以学生为本”办学理念的生动体现。通过检查，皖西中学进一步强化了食堂的食品安全监督，促进了食堂管理水平的提升，为营造安全、健康、和谐的校园环境奠定了坚实基础。