总务处

皖西中学开展中高考前食堂食品安全专项检查

文字：[大][中][小] 2023/6/2 浏览次数：

　　2023年中高考在即，为保障考试期间广大师生的食品安全与营养健康，6月1日上午，皖西中学校长尤奇志、副校长吴俊和学校其他领导对学校食堂食品安全进行了专项检查，严防食品安全事故发生。

　　此次重点检查学校食堂，检查食品原料采购、进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度的落实情况，重点督促学校食堂在食品采购、原料清洗与切配、餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关情况，严格审查菜谱，并对学校食堂小卖部所售的商品进行了仔细检查，重点排查货品质量，严格检查“三无”产品、过期产品，确保考试期间师生饮食安全，营造良好的食品安全环境。

　　最后，尤校长强调，学校是人口密集的场所，食堂食品安全至关重要，尤其现在正处于中高考的关键时期，要不定期开展校园食品安全自查，严格落实各项食品安全管理制度及食品安全责任险制度，严防严控食品安全风险，从而全力保障广大师生舌尖上的安全，确保中高考顺利进行。

　　图、文：吴迪
　　供稿部门：总务处
　　编辑：余宗芳
　　二审：吴郑炉
　　终审：杨曼

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